第86章悉心传授

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    秦雨瑶见韩桐坐墓前沉默着不作声，还以为将他打生气了，看到自己在他胳膊上咬下都见血的牙印，心虚的伸手轻轻的摸了摸，问道：
    “疼吗？对不起！”
    感受秦雨瑶指尖触碰微凉绵柔，韩桐转头看了她一眼，看她黑色套裙沾了泥水很不像样子，小西装腋下还撕开一条缝，里面的白色衬衫绷掉两粒纽扣，露出雪白迷人的丘壑，说出早就编好消解秦雨瑶疑心的“谎言”：
    “我挨这一顿打倒也不能说真有多冤，我很早之前就在东郊陵园看到过你，那时候我妈刚病逝，我也没有心情好好读书，经常来这里瞎逛荡，还有一次也确实跟你走到汀柳巷，差点被你家养的那条黑背咬着。一晃两三年过去，没想到会在制鞋厂大院里再遇见你，更没想到会被你狠狠咬一口！”
    秦雨瑶她刚才反应那么强烈，确实是被韩桐的“处心积虑”吓着了，又恰好是胡强生病猝死狱中她最敏感多疑的时刻，她怎么敢大意？
    但是，倘若是十七八岁的英俊少年，两三年前看到她长得漂亮，控制不住爱慕之心跟踪走了一路，她心里都忍不住要滋生几分得意的。
    而这段时间事事都有一种被韩桐窥透的感觉，也有了自洽的解释：韩桐就是在特别关注着她嘛！
    “对了，将金牛商业的一些商业文档发给你，希望你能接替孙宸掌控友惠便利，主要还是觉得你跟薛嵩、钟哲峰他们不是一路人。你就算要跟金牛竞争，也不会在暗中瞎搞什么龌龊手段；而堂堂正正的竞争，又恰恰是我最不怕的。所以，你能在星速内部快速站稳脚，前期可以从星速内部限制钟哲峰、薛嵩妄动什么龌龊手脚对付我，避免牵扯我太多的精力。而后期你有实力自立了，将更是对钟哲峰、薛嵩他们惨烈的打击。我的主要意图就是这个，你不要误会别的什么，”
    韩桐将烟跟火机递给秦雨瑶，说道，
    “来一根？”
    “你就高中时跟踪过我一次？”秦雨瑶接过烟点上，狐疑的盯着韩桐问道，“我是胡强入狱后才偶尔抽烟的。”
    “海阳老城就这么大点地方，我夜深人静时喜欢瞎逛，没事逛到汀柳巷也不奇怪吧？对了，我要说给大黑带过几次肉肠，它现在看到我不会再叫唤了，你会不会又要拿伞打我？”韩桐问道。
    “你年纪轻轻还真就是个变态！”
    秦雨瑶看了一眼她刚才跟韩桐摔在一起时，掉得有些远的雨伞，懒得捡回来打人，感慨道，
    “说起来我也不应该感到奇怪，你要不是变态，也不可能有这样的脑子。对了，金牛商业清明节过后搞那个什么鲜食工程，盈利真有可能增长这么恐怖吗，我都怀疑这是你给我挖的坑啊，昨天夜里都没有睡好？”
    见秦雨瑶主动岔开话题不再纠缠跟踪这个事，韩桐吸了一口烟，说道：
    “金牛商业现在走薄利多销的品质路线，带来不菲的现金流沉淀，但毛利润空间低，运营成本又高，短时间内很难将利润做高——现在乐佳的熟食、面点等鲜食制作档都已经建造完成，能够为金牛的小微门店大规模供应鲜食了，你知道鲜食的毛利润有多高吗？”
    “……”秦雨瑶说道，“年前你突然冒出来挑拨离间，我怕孙宸多疑，年后刻意没有关注这方面的事。”
    “年前你是太着急了。那时候孙宸信心正足，他再年轻不谙江湖险恶，也不可能轻易容你取代他的——我年前主要是怕你做事毛躁——”
    韩桐说道。
    秦雨瑶忍不住都要翻白眼，心想老娘竟然被一个小自己三四岁的小年轻数落做事毛躁！
    韩桐继续说道：
    “说到鲜食毛利润，就拿吐司举例吧，中高端酒店堂食一份要售二十块钱，百货商场以及这两年在城区兴起的面包房里，动辄也要十元八元，然而烘焙加上成规模的冷链运输到店，一份成本能做到一块八毛钱往下！金牛后天就正式启动的鲜食工程，推出数十种鲜食，毛利润会控制在40%左右。我们也寄望跟乐佳南山路店的联动营销，将门店鲜食销售占比逐步提高到30-40%左右，你计算一下，金牛最终的门店毛利润能提高多少！”
    “能做到这个高吗？”
    秦雨瑶惊讶问道，
    “我对鲜食没有什么研究，但金牛既有的选品里，零食是最大品类，保质期较长的包装类糕点也都归入零食管理，将来应该纳入鲜食管理吧？不过，在你们既往的数据里，我看不出这些选品有多高的利润空间啊？啊嚏、啊嚏……”
    韩桐一早出门看到下雨有些天寒，除了牛仔裤、运动鞋、衬衫外，还额外穿着一件冲锋衣，刚才摔在墓道旁的泥地里，身上是沾了一些泥水，但没有渗透到衣服里面去，稍稍擦一擦就行了。
    却是秦雨瑶一幅职业丽人的打扮，筒裙、黑丝、衬衫、小西服，被泥水浸透就冷得厉害，连打喷嚏，身子还有些发抖，韩桐关心的说道：
    “你要学的东西还有点多——我今天被你打一顿已经够惨了，要是坐在雨中授课，再冻个感冒，我真的要哭死了。我们先找家酒店吧……”
    “你想做什么？”秦雨瑶警惕的问道。
    “你说我敢对你做什么？你知道你那一脚有多狠，要不是我反应还算可以，稍稍侧了一下，可能这辈子已经废掉了，”
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    韩桐哭笑不得的问道，
    “我就问你，你这样子回家换衣服，你怎么解释？”
    秦雨瑶见自己一身泥水，小西装腋下还撕开一个大口子；至于刚才拿来打韩桐的小花伞，就更惨不忍睹了。
    她这样子回去解释说是跟路人发生点误会，胡强他妈看到了真就相信，而不是帮她报警？
    秦雨瑶歪着脑袋看向韩桐，问道：“你知道我挎包里还有把折叠刀，刚才只是没有来得及掏出来捅你？”
    “妈的，别说了，”韩桐骂骂咧咧的站起来，将冲锋衣脱下来递给秦雨瑶，说道，“我刚才就算有点什么小想法，这时候也彻底萎了！”
    秦雨瑶忍不住“噗呲”笑出声来，穿着带有韩桐体温的冲锋衣，拿快散架的雨伞遮住头脸走出陵园，钻进附近一条狭窄街巷里，找了一家很不起眼的小旅馆开了间房。
    小旅馆的老板是五十岁左右的秃头男子，看到秦雨瑶高挑性感的身材与那张千娇百媚的脸，再看韩桐年轻英俊的面孔，一时间脑子很有些卡壳，不怀好意的眼神也迷茫起来了，搞不清楚眼前到底是个什么状况。
    “他要敢凑过来问价格，老娘拿刀先捅死他，再捅死你。”秦雨瑶在喜润当运营部经理，对男人这种贪婪的眼神太熟悉了，在韩桐耳边咬着牙说道。
    “你想多了，”韩桐说道，“我长这么帅，我们又是一大早过来开房，他最多怀疑你这么漂亮的一个阔太太，怎么会这么迫不及待的找鸭子玩——他只是恨自己年华不再！”
    韩桐见秦雨瑶美眸瞪来，相比前世的伤痕累累，此时她的娇媚里却多了几分纯真，更是动人。
    韩桐先让秦雨瑶进房间洗热水澡，他跑到旅馆旁边一早就开门的女装店，帮秦雨瑶新买了全套的衣服。
    秦雨瑶躲进卫生间换好衣服出来，美眸盯着韩桐问道：“是不是有偷过我什么衣服？”
    “我没有你想象的那么变态，”韩桐苦笑道，“你有丢过衣服吗？”
    “有大黑看院子，倒是没有丢过衣服，但是你怎么知道我的尺寸？”秦雨瑶难以置信的问道。
    “你在喜润工作那么多年，应该知道有些男人的眼睛，在丈量女人身体尺寸方面，比尺子还要精准，”
    韩桐拿两根手指指了指自己的眼睛，很自信的说道，
    “你36D不到一点，我帮你买的内衣其实稍稍有点空，没有那么刚刚好。不过，刚刚去的那家女装店，内衣都是杂牌，尺寸不准，选36C就明显偏小了，你穿上可能会不舒服。”
    秦雨瑶见韩桐的脸是那样的年轻，说话却又一副色中好手的样子，感觉古怪之余还是将小西装的衣领子抓紧，往胸前拢了拢。
    韩桐让秦雨瑶坐到床边，他拉了一把椅子坐在侧面，说道：
    “金牛目前货架上是有一些包装类糕点，虽然进销价有一定的落差，但由于我们严格的品质控制，甚至避免做临期食品的低价销售策略，导致这类商品的销售上不来，日常损耗就高得恐怖，压低了利润空间。鲜食的销售保质期更短，其利润空间有多大，远远不单看进销价差，还要看周转率、销售占比，看我们能将损耗率能做到多低。你接下来负责友惠的运营，肯定也要想办法上鲜食品类，但不能操之过急……”
    打过电话找借口暂缓前往公司，这时候窗外细雨淅沥，韩桐则更耐心的解释他创办金牛商业以来的营销策略以及背后的商业逻辑。
    韩桐创办金牛商业，没有什么资源可利用，前期只能薄利多销吸引客流，选品平均毛利润率控制在18%以下，甚至比大部分A类商超都要低。
    这样的策略吸客引流当然可以，但被过高的运营成本吞噬摊薄后，净利润就极其有限。
    好在韩桐前期核心目标就是做流水，做高周转率，利用供应商给的账期沉淀现金流。
    在将门店、现金流沉淀做到一定规模之后，韩桐原计划是要调整一部分选品的售价，将净利润规模也逐步做高起来。
    却是跟吴懿真的合作，接手乐佳南山路店升级改造，要比预期中来得早。
    一方面他确实没有太多的精力，亲自对金牛现有的上架商品进行微调，另一方面他将爆单厚利的选品，都寄望在乐佳南山路店的鲜食供应上，也就完全不在乎金牛的盈利放大期，会不会延后两三个月了。
    韩桐一开始也跟吴懿真、宋国强、蔡丽萍他们明说了，他会将金牛商业的利益，与乐佳南山路店的升级改造深度结合起来进行全盘策划。
    乐佳南山路店新增熟食档、面点房等鲜食制造，属于生鲜大改造的重点，也是两者利益结合的真正核心点。
    年前搞的年货团购活动，年后将乐佳的免费购物专线临时停靠点，设在金牛各个小微门店附近，这些联营活动都只是开胃菜而已。
    倘若不依赖于乐佳南山路店，金牛商业自己去跟大大小小的鲜食供应商建立合作，鲜食的品质、损耗管理、冷链运输都将艰难得多，成本也会高得多。
    差不多到中午，韩桐才与秦雨瑶再次在旅馆老板诧异、羡慕的目光下退房，分别拦了辆出租车离开……

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