第56章炸鸡和可乐

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    艾拉从昏迷中醒来，脑袋晕晕的，浑身发冷。而且肚子还特别顶，像是吃撑了一样。
    她打量了一下周围，自己躺在一个空旷的室内，房间内是一排的桌椅，像是个餐厅。
    卡尔文和伊芙就在身边，似乎也是刚刚醒来，揉着头，同样一脸迷茫。
    艾拉的记忆在迅速跳跃。幽灵……逃命……被附身……姜时安无力地站在自己身前……
    “姜时安呢？”她急忙询问身边的两人。
    “不知道……”伊芙摇了摇头，打量了下周围的建筑：“看这个建筑，我们可能还在地下……这里应该就是传说中矮人的地下城市了。”
    她话音刚落，一群灰白色的矮人幽灵们，从门外缓缓飘入。
    几人连忙爬起，做出防备的姿态。
    艾拉对着幽灵们大喊：“你们把姜时安怎么了？她在哪里？！”
    幽灵群中一个胖胖的幽灵从中飘了出来，缓缓抬手指向几人身后。
    姜时安正在食堂的厨房里处理鸡尾蛇。
    鸡尾蛇可能在幼年的时候就钻了洞窟，出去的时候洞口实在狭窄，姜时安不得不在原地把鸡去了内脏，将肉分成几块。
    还好她叫了矮人幽灵们来帮忙，这么一大堆鸡肉，自己可抬不回来。
    回来后，幽灵们十分热情，似乎觉得姜时安又要给他们做好吃，还专门给鸡拔了毛。
    姜时安看着眼前被收拾干净的鸡肉，鸡皮洁净透亮，肉质紧实鲜嫩，正是做炸鸡的好料子。
    紧接着厨房的门被撞开，以艾拉为首的三个人冲了进来，身后还跟着一大群幽灵。
    姜时安还想说什么，被艾拉一把抱在怀里。
    “我还以为你为了救我们……把身体献给了这群幽灵……”
    姜时安满头黑线，这艾拉的脑洞也太大了。
    她对着三人解释：“这些幽灵就是被困在这里太久了，想用我们的身体吃一口吃的。我给他们做了一顿好吃的，应该不会再为难我们了。”
    “用美食解决危机，还真是你的风格啊。”卡尔文笑着说。
    艾拉听到有美食，眼睛发亮：“好吃的？还有剩吗？”
    姜时安指了指艾拉已经鼓起的肚子，没好气的说：“你刚才可是吃了不少，还没吃够啊？”
    “该死的幽灵，我还没有尝过什么味道，就已经下肚了！”艾拉不满地看向身后的幽灵，“怪不得我醒来感觉肚子这么撑。”
    “姜时安小姐，既然幽灵愿意放我们离开，那你这是……”伊芙指向姜时安背后，堆成小山的鸡肉。
    “那个……”姜时安挠了挠头，和众人讲起了穿越的故事。
    当然她没有说出穿越的事情，将故事里的十个人改成了迷途的旅行者，同样也来自自己的国家。
    “那个女孩日记中的愿望是能吃到炸鸡，这道菜也是我故乡的美食……我想做出来祭拜一下。”
    听完故事的三人缓缓点头，兽人卡尔文泪眼婆娑，用大手帕擦着眼泪。
    “你这么大个子的兽人也太爱哭了。”艾拉拍了拍他，她自己的眼圈也红红的。
    伊芙语气柔和：“没问题，姜时安小姐，我们一起帮你做吧。”
    “好啊，我正需要你们帮助呢。”
    首先就将蛇尾鸡的蛇尾去掉，姜时安检查过了，蛇尾中含有大量的毒囊，没法食用。
    接着她让卡尔文负责切肉，将鸡肉切成大小均匀的肉块。
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    伊芙负责制作冰块，放入水中，将切好的鸡肉过一遍冷。这样不光可以去除血水，还能让鸡肉更具弹性。
    同时姜时安让伊芙单独准备了些冰块，从系统中取出可乐，放在冰里冰镇一下。
    姜时安负责腌制，往处理干净的鸡肉中，投入拍碎的葱姜，撒上盐、黑胡椒、抓拌混匀，让鸡肉增添更多的风味。
    而艾拉的工作还是和当初一样，生火热油的事情就交给她了。
    姜时安趁着腌制的时间，用面粉加少许盐、黑胡椒增香，充分搅匀，制作成干粉。又用一部分干粉，按粉水一比一，兑上水，搅成面糊。
    这样，炸鸡的准备工作就结束了。
    艾拉那边铁锅中的油已经备好，清亮的油中，开始冒出细密的小泡，证明油温已经到了合适的温度。
    接下来就是最重要的一步了，炸鸡肉。
    姜时安将腌好的蛇肉块捞起，滤掉腌汁，丢进面糊中翻拌，让每一块肉都挂满薄糊。
    随后把肉块放进干粉，两手各抓住一块鸡肉，两只手相互轻轻敲击。
    这个手法会抖落鸡肉表层的一部分干粉，使鸡肉表面成为鳞片状外壳，这样炸好的鸡肉才能酥脆爽口。
    最后将鸡肉块贴着油面，轻轻滑入锅中。裹在表层的面糊一碰到热油，便开始收紧定型，鳞片速鼓起张开。
    随着油温不断加热，鸡肉在油中不断翻滚，表面慢慢从浅黄色，转成透亮的金黄色。
    姜时安看准时机，将鸡肉捞起，沥干表面的油，放入盘中，一份鳞壳金黄、口感酥脆的炸鸡就做好了。
    姜时安用指尖撕开外壳，饱满透亮的肉汁缓缓渗出来，里面的鸡肉鲜嫩脱骨，醇厚鲜香的味道四散飘开。
    艾拉在一旁看着，早就等不及了。她也不怕烫，拿起一块鸡肉咬上了一大口。
    鸡肉的外壳薄薄一层，十分酥脆。伴随着咔嚓的声响，温热的肉汁在舌尖漫开，内部的鸡肉细嫩软嫩，咸香裹着油脂的香气一并涌上来。
    脆壳的焦香与内里嫩肉的滋味融在一起，这种奇妙的口感，艾拉从未品尝过。
    她都来不及赞叹，急忙伸手去拿下一块。
    周边的人也早被这金黄的色泽和扑鼻的香味所吸引，都开始上手去拿。
    “姜时安你这手艺也太好了，蛇尾鸡这么厚的肉都能做得这么软嫩！”卡尔文边吃边赞扬。
    一旁的伊芙咬了一口，也发出赞叹：“这表皮怎么会这么酥脆，这口感太奇妙了！而且感觉被附身后的眩晕、头痛也消失了。”
    姜时安从冰块中拿起准备好的可乐，推荐道：“你们再配上这个尝尝。”
    其实几人都喝过可乐，可大家都接受不了这个味道。
    如今姜时安再次推荐，几人还是有些犹豫，最后还是艾拉拿过一瓶。
    “哦，这次可乐居然是冰的。”艾拉拧开瓶子，尝了一小口，随即愣住了。
    可乐的气泡在舌尖炸开，清甜的冲劲，搭配着口中炸鸡的留香，一种奇妙滋味在嘴中爆开。
    “我的天啊，这饮品也太配炸鸡了吧！”
    【好评+3！】
    【已解锁食谱：鳞魂炸鸡】
    【附加效果：恢复精神力】
    【美食评级：B级！酥脆炸鸡，真的很有鳞魂！】
    【再解锁一道菜谱即可获取奖励！】

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